Pui înăbușit cu scorțișoară și paste Gemelli
Două ore la foc mic, cu scorțișoară și vin roșu. Carnea se desprinde singură de pe os.
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru. Ingredientele grecești le pui în coș direct din rețetă.
Salată grecească cu somon
Horiatiki peste care se adaugă somon condimentat simplu. Un prânz complet, într-un singur bol.
Ouă cu sparanghel sălbatic și bottarga Trikalinos
Micul dejun cel mai scump din listă și, probabil, cel mai bun.
Vinete cu usturoi și oțet
Opt căței de usturoi și două linguri de oțet. Rețeta nu face jumătăți de măsură.
Paste din orz cu ciuperci porcini uscate
Apa în care s-au înmuiat ciupercile e ingredientul principal. Nu o arunca.
Piure de sfeclă roșie cu tahini și nuci
Sfeclă coaptă, nu fiartă, cu tahini și oțet. Un piure care se ține pe furculiță.
Plăcintă cu anghinare din Cefalonia
Cincisprezece anghinare, foi filo și o oră de cuptor. Rețeta de duminică a insulei ionice.
Salată de rucola cu graviera și dressing de portocală
Patru ingrediente, cinci minute, și un dressing de portocală care schimbă complet rucola.
Biban cu crustă de migdale și icre de pește
Făină, ou, migdale feliate. Aceeași logică ca la șnițel, alt rezultat complet.
Risotto cu sparanghel și brânză saganaki
Optsprezece minute de amestecat continuu. Nu există scurtătură și nu merită căutată.
Rulou de pui cu roșii uscate, feta și kalamata
Un piept de pui bătut subțire, umplut cu tot ce are Grecia mai bun în borcane, și șase minute în tigaie.
Chec cu ulei de măsline și măsline
Dulce și sărat în același aluat. Un chec grecesc care nu seamănă cu niciun chec românesc.
