Legume & Leguminoase

Legume grecești cultivate cu grijă, pentru prospețime și savoare

Legume grecești cultivate cu grijă de mici producători tradiționali, păstrând gustul autentic și prospețimea naturală.

Cartoful Kato Nevrokopiou

Acest cartof este cultivat în comunele Kato Nevrokopi, Kato Vrontos, Perithori, Dasoto, Lefkogia, Khrisokefalos, Okhiro, Vathitopos și Katafitos. Crescut pentru prima dată în anii 1920, s-a bucurat de mare popularitate datorită calității superioare. Bogat în carbohidrați, amidon și proteine, datorită condițiilor climatice excelente și solurilor nisipoase din regiune. Cultivat vara și recoltat în septembrie, când temperatura scade și precipitațiile cresc.

Roșii Tomataki Santorinis

Tomatele mici din soi local, produse exclusiv pe insulele Santorini, Thirasia, Palea Kameni, Nea Kameni, Aspro, Christiani și Askania, în Cicladele din sudul Mării Egee. Roșii intens colorate, cu carne fermă și conținut ridicat de semințe. Caracteristicile lor se datorează condițiilor climatice și solurilor calcaroase și alcaline ale zonei. Au un nivel ridicat de aciditate și zahăr datorită solului alcalin.

Ardei Florina

Ardei cultivat în Macedonia de Vest, în zona Florinei, cu culoare roșie profundă și formă de corn de vacă. Recolta durează până la 18 săptămâni, coacerea având loc după jumătatea lunii august. Ardeii buni sunt fermi, groși, colorați și dulci la gust. Folosiți în salate, sosuri, paste sau preparate din carne, dar și copți și umpluți cu feta, carne, orez sau creveți.

FAQ despre legumele grecești

• Ce face cartoful Kato Nevrokopiou atât de special? Condițiile climatice și solurile nisipoase din regiunea de cultivare îi conferă un gust și o textură superioare.
• De ce roșiile Tomataki Santorinis sunt unice? Sunt crescute exclusiv pe insulele din Ciclade și au o aromă distinctă datorită solurilor calcaroase și alcaline.
• Cum se folosesc ardeii Florina? Sunt foarte versatili: pot fi copți, umpluți, folosiți în salate, sosuri sau preparate din carne.
• Unde pot cumpăra legume grecești autentice? Le găsiți în magazinul nostru fizic din București și pe magazinul nostru online grecesc, Greek Taste.