Clasic
Roșii uscate la soare cu busuioc
Roșii uscate la soare, ușor sărate și marinate în ulei de măsline extra virgin cu busuioc.
Kalamata
150 g
Au mai rămas 2
24,30 lei162 lei / kg
Rețetă · Carne și pui
Rulou de pui cu roșii uscate, feta și kalamata
Un piept de pui bătut subțire, umplut cu tot ce are Grecia mai bun în borcane, și șase minute în tigaie.
Ingrediente pentru 4 porții
- 4 jumătăți de piept de pui, dezosate
- 10 buc roșii uscate la soare
- 12 buc măsline kalamata
-
250 g
brânză feta Feta Bio PDO 200gr 200 g 42 lei
- 1 ardei capia
- 1 lingură oregano uscat
- 1 legătură pătrunjel
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1/2 linguriță piper roșu sfărâmat
- flori de sare
Toată rețeta stă în felul în care bați pieptul de pui. Dacă iese o felie plată și uniformă, ruloul se rulează singur și se face în șase minute. Dacă rămâne gros la mijloc, o să te lupți cu el și în tigaie, și la tăiat.
Feta se pune la urmă
Feta scoasă direct din saramură lasă apă în tigaie. Scurge-o pe un șervet zece minute înainte, altfel ruloul fierbe în loc să se rumenească.
Cu ce merge
O salată verde simplă, cu ulei și lămâie, și pâine caldă. Ruloul are deja sare din feta și din măsline, nu mai are nevoie de nimic complicat lângă.
Mod de preparare
-
I
Bate carnea. Spală pieptul de pui, usucă-l bine cu prosop de bucătărie, învelește-l în folie și bate-l până obții o felie plată, de grosime egală peste tot.
-
II
Condimentează. Scoate folia, unge carnea cu puțin ulei de măsline și presară oregano.
-
III
Umple și rulează. Așază deasupra ardeiul tăiat fâșii, roșiile uscate, feta cubulețe, pătrunjelul și piperul roșu. Rulează strâns și prinde cu o scobitoare.
-
IV
Tigaie încinsă. Tigaia trebuie să fie deja fierbinte și doar unsă, nu plină de ulei. Trei minute pe fiecare parte. Presară sare la final, taie rondele și servește cu salată verde.
Alese de noi
Produsele din rețetă
Signature
Signature
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru.
Salată grecească (Horiatiki)
Salata țărănească pe care o mănâncă toată Grecia vara: legume tăiate gros, o felie întreagă de feta, ulei extravirgin și oregano. Fără…
Omletă de vară cu legume și feta
Douăsprezece ouă, o tigaie mare și tot ce a rămas prin frigider după piață.
Salată de paste cu ton, capere și maioneză cu ouzo
Maioneza cu ouzo e ideea care transformă o salată de paste banală în ceva ce ții minte.
Mușchi de miel umplut cu spanac, smochine și mizithra
Rețeta de duminică lungă. O pulpă de miel dezosată, rulată cu spanac și smochine, glazurată cu miere de salvie.
