Tiramisu grecesc, cu mastiha și cafea la ibric
Aceeași structură ca tiramisu, dar cu lichior de mastiha în loc de marsala și cafea grecească măcinată fin peste tot.
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru. Ingredientele grecești le pui în coș direct din rețetă.
Sepie cu spanac, gătită încet
O oră și un sfert la foc mic, cu ceapă multă și pastă de roșii uscate la soare.
Mousse de ciocolată cu ulei de măsline
Uleiul de măsline în locul untului. Textura devine mătăsoasă și apare o amăreală elegantă la final.
Varză călită cu cârnați și tsipouro
O sută de grame de tsipouro turnate peste varză. Restul se rezolvă singur.
Supă de orzo cu roșii și scorțișoară
O supă de douăzeci de minute, cu batoane de scorțișoară fierte în ea.
Pastitsio, lasagna grecească
Paste penne, sos de carne cu ienibahar și scorțișoară, béchamel pe bază de ulei de măsline.
Conopidă gratinată cu roșii și myzithra picantă
Conopida fiartă în sos de roșii, apoi trecută pe sub grill cu brânză picantă deasupra.
Baklava cu mascarpone, ciocolată și sirop de cafea
Fără sirop de miere, fără cuptor la final. O baklava care se face la frigider.
Bougatsa, plăcinta grecească cu cremă de griș
Micul dejun al Salonicului: foi filo crocante, cremă de griș caldă, zahăr pudră și scorțișoară.
Salată mixtă cu roșii uscate la soare și melipasto
Cinci minute și un dressing cu muștar care ține totul la un loc.
Musaca cu brânză Kasseri
Fără béchamel clasic. Iaurt strecurat, cremă de brânză și ouă, un strat mai ușor și mai acru.
Panna cotta de cireșe, cu zahăr sau fără
Aceeași rețetă în două variante, una clasică și una fără zahăr, care iese la fel de cremoasă.
