Băcănie

Băcănie grecească

Delicatese de tot felul și pentru toate gusturile, realizate de mici întreprinderi după rețete tradiționale, îmbogățite cu ingrediente și arome inovatoare care aduc un plus de savoare.

Produse unice precum legumele deshidratate și marinate, sosurile naturale, condimentele aromate uscate natural, pastele din legume, salatele fără conservați, flori de sare sau sare de mare cu condimente, oțeturi balsamice 100% naturale sunt câteva dintre produsele care vă vor aduce aroma Greciei în bucătărie.

Dacă ai vizitat o băcănie grecească, cu siguranță ai rămas profund impresionat de cafeaua care ți-a fost servită! Iar dacă încă nu ai avut ocazia să o încerci, vei dori să o faci! În plus, cafeaua aceasta este considerată un secret al longevității poporului grecesc, uimindu-i atât pe turiști, cât și pe localnici. Nu e de mirare că grecii se află în topul mondial al consumatorilor de cafea.

Consumul de legume deshidratate este un mod excelent prin care poți mări aportul de vitamine, minerale și antioxidanți și, în plus, te ajută să păstrezi un regim alimentar sănătos pentru că amestecurile de legume desihdratate nu conțin sare, coloranți sau aditivi artificiali.

Otetul balsamic este un aliment foarte consiliat de bucataria greceasca, datorita aportului caloric limitat, mai ales daca luam in considerare faptul ca este un optim inlocuitor al altor condimente, in unele cazuri mult mai calorice, precum uleiul de masline, utilizate, de pilda, pentru carne si salate.

Fructele uscate sunt o sursa sanatoasa de zahar (~70%), fructoza in majoritate, de vitamine, minerale usor asimilabile (fier, potasiu, magneziu, calciu). Ajuta la normalizarea tranzitului, fiind bogate in fibre; preferabil sa le consumam dimineata, dupa ce le-am hidratat peste noapte.