Băcănie

Băcănie grecească

Delicatese de tot felul și pentru toate gusturile, realizate de mici întreprinderi după rețete tradiționale, îmbogățite cu ingrediente și arome inovatoare care aduc un plus de savoare.

Produse unice precum legumele deshidratate și marinate, sosurile naturale, condimentele aromate uscate natural, pastele din legume, salatele fără conservați, flori de sare sau sare de mare cu condimente, oțet balsamic 100% natural sunt câteva dintre produsele care vă vor aduce aroma Greciei în bucătărie.

Dacă ai vizitat o băcănie grecească, cu siguranță ai rămas profund impresionat de cafeaua care ți-a fost servită! Iar dacă încă nu ai avut ocazia să o încerci, vei dori să o faci! În plus, cafeaua aceasta este considerată un secret al longevității poporului grecesc, uimindu-i atât pe turiști, cât și pe localnici. Nu e de mirare că grecii se află în topul mondial al consumatorilor de cafea.

Consumul de legume deshidratate este un mod excelent prin care poți mări aportul de vitamine, minerale și antioxidanți și, în plus, te ajută să păstrezi un regim alimentar sănătos pentru că amestecurile de legume deshidratate nu conțin sare, coloranți sau aditivi artificiali.

Oțetul balsamic este un aliment foarte recomandat de bucătăria grecească, datorită aportului caloric limitat, mai ales dacă luăm în considerare faptul ca este un optim înlocuitor al altor condimente, în unele cazuri mult mai calorice, precum uleiul de măsline, utilizate, de pilda, pentru carne și salate.

Fructele uscate sunt o sursă sănătoasă de zahăr (~70%), fructoză în majoritate, de vitamine, minerale ușor asimilabile (fier, potasiu, magneziu, calciu). Ajută la normalizarea tranzitului, fiind bogate în fibre; preferabil să le consumam dimineața, după ce le-am hidratat peste noapte.