Omletă de vară cu legume și feta
Douăsprezece ouă, o tigaie mare și tot ce a rămas prin frigider după piață.
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru. Ingredientele grecești le pui în coș direct din rețetă.
Salată de paste cu ton, capere și maioneză cu ouzo
Maioneza cu ouzo e ideea care transformă o salată de paste banală în ceva ce ții minte.
Budincă de orez la cuptor, cu mastiha și dulceață de cireșe
Un desert de duminică, cu un sfert de linguriță de mastiha care schimbă tot.
Fava cretană cu capere sotate
O cremă catifelată de mazăre galbenă, cu un sos acru de capere turnat fierbinte în mijloc.
Mousse de ciocolată cu ulei de măsline
Uleiul de măsline în locul untului. Textura devine mătăsoasă și apare o amăreală elegantă la final.
Varză călită cu cârnați și tsipouro
O sută de grame de tsipouro turnate peste varză. Restul se rezolvă singur.
Conopidă gratinată cu roșii și myzithra picantă
Conopida fiartă în sos de roșii, apoi trecută pe sub grill cu brânză picantă deasupra.
Baklava cu mascarpone, ciocolată și sirop de cafea
Fără sirop de miere, fără cuptor la final. O baklava care se face la frigider.
Paste din orz cu ciuperci porcini uscate
Apa în care s-au înmuiat ciupercile e ingredientul principal. Nu o arunca.
Biban cu crustă de migdale și icre de pește
Făină, ou, migdale feliate. Aceeași logică ca la șnițel, alt rezultat complet.
Risotto cu sparanghel și brânză saganaki
Optsprezece minute de amestecat continuu. Nu există scurtătură și nu merită căutată.
Chec cu ulei de măsline și măsline
Dulce și sărat în același aluat. Un chec grecesc care nu seamănă cu niciun chec românesc.
