Clasic
Rețetă · Salate
Salată mixtă cu roșii uscate la soare și melipasto
Cinci minute și un dressing cu muștar care ține totul la un loc.
Ingrediente pentru 4 porții
- 300 g frunze de salată mixte
- 80 ml ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură muștar
- 20 ml oțet
- 100 g brânză melipasto
- 150 g roșii cherry uscate la soare în ulei cu usturoi
- 15 g nuci de pin
- sare, piper negru
E salata pe care o faci când vrei ceva bun fără să gătești nimic. Roșiile cherry uscate la soare în ulei cu usturoi aduc dulceață și sare, nucile de pin aduc textură, iar dressingul cu muștar leagă frunzele care altfel ar aluneca de pe furculiță.
Folosește uleiul din borcanul de roșii
Înlocuiește o parte din uleiul de măsline din dressing cu uleiul aromat cu usturoi din borcan. Nu mai ai nevoie de niciun alt condiment.
Cu ce merge
Ca aperitiv înainte de orice fel principal sau ca prânz ușor, cu pâine.
Merge bine cu
Mod de preparare
-
I
Dressingul. Amestecă uleiul de măsline cu oțetul și muștarul, adaugă puțină sare. Muștarul e emulsifiantul, fără el uleiul și oțetul se separă imediat.
-
II
Salata. Pune frunzele într-un bol cu roșiile uscate feliate. Toarnă dressingul și amestecă ușor, cu mâna.
-
III
Finisajul. Completează cu brânza tăiată grosier, nucile de pin și piper negru proaspăt măcinat.
Alese de noi
Produsele din rețetă
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru.
Salată grecească (Horiatiki)
Salata țărănească pe care o mănâncă toată Grecia vara: legume tăiate gros, o felie întreagă de feta, ulei extravirgin și oregano. Fără…
Omletă de vară cu legume și feta
Douăsprezece ouă, o tigaie mare și tot ce a rămas prin frigider după piață.
Salată de paste cu ton, capere și maioneză cu ouzo
Maioneza cu ouzo e ideea care transformă o salată de paste banală în ceva ce ții minte.
Mușchi de miel umplut cu spanac, smochine și mizithra
Rețeta de duminică lungă. O pulpă de miel dezosată, rulată cu spanac și smochine, glazurată cu miere de salvie.
