Panna cotta de cireșe, cu zahăr sau fără
Aceeași rețetă în două variante, una clasică și una fără zahăr, care iese la fel de cremoasă.
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru. Ingredientele grecești le pui în coș direct din rețetă.
Pui înăbușit cu scorțișoară și paste Gemelli
Două ore la foc mic, cu scorțișoară și vin roșu. Carnea se desprinde singură de pe os.
Salată grecească cu somon
Horiatiki peste care se adaugă somon condimentat simplu. Un prânz complet, într-un singur bol.
Vinete cu usturoi și oțet
Opt căței de usturoi și două linguri de oțet. Rețeta nu face jumătăți de măsură.
Ouă cu sparanghel sălbatic și bottarga Trikalinos
Micul dejun cel mai scump din listă și, probabil, cel mai bun.
Paste din orz cu ciuperci porcini uscate
Apa în care s-au înmuiat ciupercile e ingredientul principal. Nu o arunca.
Piure de sfeclă roșie cu tahini și nuci
Sfeclă coaptă, nu fiartă, cu tahini și oțet. Un piure care se ține pe furculiță.
Salată de rucola cu graviera și dressing de portocală
Patru ingrediente, cinci minute, și un dressing de portocală care schimbă complet rucola.
Rulou de pui cu roșii uscate, feta și kalamata
Un piept de pui bătut subțire, umplut cu tot ce are Grecia mai bun în borcane, și șase minute în tigaie.
Chec cu ulei de măsline și măsline
Dulce și sărat în același aluat. Un chec grecesc care nu seamănă cu niciun chec românesc.
Roșii uscate la soare: șase feluri în care salvează o masă
Un borcan de roșii uscate ține loc de jumătate de rețetă. Iată șase moduri de a-l folosi.
Frappé: cum se face cafeaua care ține o după-amiază întreagă
Povestea unei greșeli din 1957, la Salonic, și rețeta exactă în cele trei variante grecești.
