Rock samphire (Kritamos) 330gr

Rock samphire (Kritamos) 330gr

• Rock samphire (Kritamos) 330gr se poate servi cu ulei de măsline în salate de legume cu roșii și brânză;
• în bucătăria greacă este utilizat pe scară largă în salate, deoarece frunzele sale și tulpinile cele mai delicate pot fi murate și conservate în saramură pentru o utilizare ulterioară și ca aromă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, deoarece le adaugă o savoare interesantă;
• kritamos este o plantă sălbatică comestibilă găsită în mod tradițional abundentă de-a lungul coastelor mediteraneene stâncoase, precum și pe coastele Marii Britanii și Irlandei, în timp ce în zilele noastre această plantă unică este cultivată în mod durabil;
• numele său științific este Crithmum Maritimum, dar este, de asemenea, cunoscut sub numele de fenicul de mare, samfir de rocă, camphire, sampiere sau kritamos în limba greacă, originar din cuvântul antic grecesc pentru orz, krithmon, datorită faptului că semințele ambelor plante seamănă unul cu celălalt;
• valorile sale au fost cunoscute încă din antichitate și este legată de Grecia antică în multe feluri – în miturile din jurul Prometeu și în medicina hipocratică pentru proprietățile sale diuretice și detoxifiante, în timp ce este lăudată și de Dioscorides, părintele farmacologiei, precum și de Pliniu, renumitul botanist și autor al celebrei Istorii Naturale;
• astăzi, kritamos devine din ce în ce mai cunoscut în comunitatea științifică pentru valoarea sa nutritivă, ceea ce a dus la caracterizarea sa de către oamenii de știință ca fiind „mâncarea viitorului”, și de către bucătari de top din întreaga lume pentru utilizarea sa culinară largă;
• plin de antioxidanți, cu proprietăți antiinflamatorii și anti-îmbătrânire, kritamosul are utilizare ca atare și în produsele cosmetice, deoarece se spune că dă o strălucire sănătoasă pielii prin promovarea producției de colagen și elastină;
• de asemenea, este apreciat pentru uleiurile sale esențiale și sărurile minerale, cum ar fi, de exemplu, iodul;
• fiind bogat în vitaminele C, E și K, carotenoide, flavonoide și omega-3 acizi grași, kritamos este unul dintre cele mai sănătoase verdețuri, astfel încât adăugarea acestui superaliment în dieta ta oferă o explozie de vitamine, minerale, fitonutrienți și antioxidanți pentru a vă ajuta să vă protejați corpul;
• ingrediente: apă, kritamos, oțet, sare, usturoi;
• declarație nutriționala pt 100 gr: energie 108Kj/ 26Kcal, grăsimi 0,5g din care acizi grasi saturati 0,1g, glucide 1,5g din care zaharuri 0,2g, fibre dietetice 4,5g, proteine 1,6g, sare 3,5g.