Ulei extravirgin de măsline Koroneiki Agia Triada 250ml – Calitate superioară din Creta

Ulei extravirgin de măsline Koroneiki Agia Triada 250ml – Calitate superioară din Creta

Caracteristici principale

• Soi: Koroneiki
• Metodă extracție: Presat la rece, exclusiv mecanic
• Aciditate: 0.5% ( sub 0.8% este extravirgin )
• Proveniență: Livada de măslini a Mănăstirii Sfânta Treime „Tzagarolon”, Creta, Grecia
• Ambalaj: Sticlă închisă la culoare, 250ml
• Filtrare: Ulei filtrat pentru claritate și conservarea nutrienților
• Gust: Proaspăt, cu tentă de verdeață și fructe, postgust prelungit
• Utilizare: Ideal pentru salate, preparate raw vegan, gătit la temperaturi medii (până la aprox. 200°C)
• Beneficii: Bogat în antioxidanți și oleocantal, cu efect antiinflamator și neuroprotector
• Calorii: 120 calorii per linguriță (aprox. 5 ml), fără colesterol

Descriere detaliată

Uleiul extravirgin de măsline Koroneiki Agia Triada este produs cu o tradiție din secolul al XVII-lea de călugării Mănăstirii Sfânta Treime „Tzagarolon” din Creta, una dintre cele mai importante mănăstiri venețiene din Grecia. Livada de măslini atent îngrijită de călugări, situată lângă orașul Chania, oferă un terroir unic, cu soluri stâncoase, soare puternic și briză marină, care conferă uleiului caracterul său distinct și calitatea premiată la concursuri internaționale.

Măslinele Koroneiki sunt recoltate și presate în aceeași zi, folosind exclusiv metode mecanice de presare la rece, pentru a preveni oxidarea și a păstra compușii benefici. Uleiul este apoi filtrat, eliminând resturile de pulpă, pentru a asigura claritatea și stabilitatea în timp.

Gustul este complex, cu note fructate verzi, ușor ierboase și un postgust plăcut, caracteristic pentru uleiurile premium din Creta. Uleiul este versatil, ideal pentru consum la rece în salate sau marinade, dar și pentru gătit la temperaturi moderate, datorită punctului său de ardere ridicat.

Aspecte esențiale despre uleiul extravirgin Koroneiki

• Tipuri de ulei: Koroneiki este un soi renumit pentru ulei extravirgin, cu aciditate sub 0.8%, ceea ce indică o calitate superioară.
• Metoda presării la rece: Păstrează nutrienții și aromele naturale, fără utilizarea de căldură.
• Arome și gusturi: Note proaspete de verdeață, fructe, amărui subtil și ușor picant.
• Ambalaj: Sticla închisă protejează uleiul de lumină, menținând proprietățile intacte.
• Păstrare: Recomandată într-un loc uscat, răcoros, ferit de aer și lumină.
• Beneficii pentru sănătate: Bogat în antioxidanți, oleocantal antiinflamator, vitamine (E, K), ajută la prevenirea îmbătrânirii celulare și protecția creierului.

Cui i se adresează această cantitate

Recipientul de 250 ml este ideal pentru:

• Persoane singure sau cupluri care folosesc ulei de măsline cu moderație
• Cei care doresc să testeze un ulei extravirgin de calitate înainte de a cumpăra cantități mai mari
• Consumatori care folosesc uleiul preponderent pentru salate, dressinguri sau consum direct
• Utilizatori care preferă cantități mici pentru a păstra prospețimea și calitatea uleiului
• Persoane care îl folosesc și pentru întrebuințări cosmetice sau remedii naturale

Aspecte mai puțin cunoscute și utile

• Filtrarea uleiului: Îndepărtează particulele solide pentru claritate, dar poate influența ușor profilul aromatic comparativ cu uleiul nepăstrat.
• Efectul terroir-ului: Solul, clima și cultura locală din Creta influențează arome secundare și complexitatea gustului.
• Impactul condițiilor de depozitare: Temperatura și umiditatea pot modifica profilul aromatic al uleiului, afectând prospețimea și stabilitatea acestuia.
• Utilizări neobișnuite: Uleiul este utilizat și în cosmetică pentru hidratarea pielii și părului sau ca remediu natural.
• Certificări: Produs realizat cu respectarea tradițiilor și standardelor premium, deși fără certificare BIO oficială, poartă recunoașteri și premii internaționale.

Nutriție per 100 ml

• Energie: 899 KCal / 3763 KJ
• Grăsimi: 100 g
• din care acizi grași saturați: 14 g
• Glucide: 0 g (din care zaharuri: 0%)
• Proteine: 0 g
• Sare: 0 g

Proveniența și cultura locală

Creta, cea mai mare insulă din Grecia, este cunoscută pentru clima sa blândă, solul fertil și tradițiile vechi de cultivare a măslinilor. Livada mănăstirii „Tzagarolon” se află în zona stâncoasă nordică a insulei, lângă orașul Chania, o zonă cu arhitectură venețiană impresionantă și istorie bogată. Călugării folosesc îngrășăminte 100% naturale, iar recoltarea și producția respectă tradiții străvechi, combinând ritualul cu tehnologia modernă pentru a obține un ulei de măsline cu adevărat remarcabil.