Descriere
Cremă de brânză Kopanisti 250 gr
- cremă de brânză realizată după o metodă tradițională grecească;
- gustul autentic al acestei specialități te duce cu gândul la verile petrecute în Grecia;
- perfectă ca aperitiv la celebrele mezze grecești dar și pentru a fi tartinată pe pâine prăjită sau normală;
- o gustare ideală și o bază perfectă care adaugă savoare și gust sandwich-urilor tale;
- se poate folosi ca bază pentru sosurile de brânză dar și în omlete sau salate;
- Cremă de brânză Kopanisti 250 gr este o brânză picantă, cu un gust înțepător, intens piperat, care amintește de Roquefort și Munster-Géromé, dar și distinctă, deoarece nu are o formă deosebită și este răspândită, cu un bronz caracteristic și, uneori, o culoare roz pal care se întunecă pe măsură ce se maturizează;
- cea mai faimoasă dintre aceste brânzeturi este Kopanisti din insula Mykonos, urmată de cea din insulele Tinos, Andros, Syros și Kythnos. Se găsește și pe Astypalaia și Chios;
- brânza este considerată un lux, deoarece este nevoie de 100 de kilograme de lapte pentru a face doar 8 kilograme de brânză;
- se utilizează un amestec de lapte de vacă, capră și oaie, cantitățile fiind ajustate în funcție de faptul dacă brânza va fi untoasă, acră, moale sau dulce;
- cașurile și zerul sunt separate, iar cașurile lăsate să se scurgă în cârpe. După ce le frământați cu sare, acestea sunt lăsate să se scurgă din nou;
- ingrediente: brânzeturi (70%), dressing de salată (grăsimi vegetale: ulei miez palmier, culturi de iaurt, lapte praf degresat, amidon de porumb, proteină din lapte), maioneză (ulei de soia, gălbenuș de ou, apă, sare, piper), ardei iute, ardei roșu dulce (Florina), conservanți: sorbat de potasiu.- poate să conțină urme de pește, țelină, semințe de muștar, susan;
- Declarație nutrițională per 100 g produs finit : valoare energetică 551kj/132kcal, grăsimi 7,39g din care acizi grași saturați 3,4g, glucide 8,61g din care zaharuri 2g, proteine 7,71g, sare 1,85g.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.