Ulei extravirgin BIO premiat Koroneiki Agia Triada 750ml – calitate superioară din Creta, organic și natural

Caracteristici principale

• Soi: Koroneiki (cultivat ecologic în plantațiile Mănăstirii Agia Triada)
• Metodă extracție: Presat la rece, exclusiv prin procedee mecanice, în ziua recoltării
• Aciditate: Sub 0.8% (valoare tipică pentru ulei extravirgin de calitate superioară)
• Proveniență: Insula Creta, Grecia – plantații de măslini cu tradiție din secolul XVII
• Ambalaj: Canistră metalică 500ml – protejează împotriva luminii și oxidării
• Filtrare: Da – filtrat pentru a elimina resturile de pulpă și a păstra stabilitatea uleiului
• Gust: Proaspăt, cu note verzi, fructate și post-gust prelungit, delicat
• Utilizare: Ideal pentru salate, preparate raw-vegan, dietă bebeluși după diversificare, masaj, îngrijirea pielii și părului
• Beneficii: Bogat în antioxidanți și oleocantal (antiinflamator natural), protejează creierul și încetinește procesul de îmbătrânire
• Calorii: 899 kcal / 100ml

Certificări și premii:

Certificat BIO – din agricultură ecologică, fără pesticide sau aditivi

Premiat BIOL (Italia) – 3 ani consecutivi, pentru calitate organoleptică, puritate și gust desăvârșit

Produs sub supravegherea Mănăstirii Agia Triada – tradiție din secolul XVII în cultivarea măslinilor și extragerea uleiului

Uleiul extravirgin BIO – Premiat BIOL 500ml este o alegere rafinată pentru cei care caută autenticitate, sănătate și tradiție într-un singur produs. Obținut din soiul de măsline Koroneiki cultivat în plantațiile fertile ale Mănăstirii Agia Triada din Creta, acest ulei bio de calitate superioară este presat la rece în ziua recoltării pentru a păstra intact gustul proaspăt, bogat în note verzi și fructate. Recunoscut internațional pentru proprietățile sale excepționale, uleiul este distins cu premiul BIOL timp de 3 ani consecutivi, devenind un reper al calității în lumea uleiurilor de măsline organice.

Aspecte esențiale despre uleiul de măsline

• Tipuri de ulei de măsline: Extravirgin, virgin, rafinat – fiecare cu profil diferit de gust și valoare nutritivă; extravirginul este considerat cel mai pur și nutritiv
• Soiurile de măsline: Koroneiki (folosit la acest produs) – cunoscut pentru concentrația mare de antioxidanți și gustul echilibrat
• Metoda de extracție: Presare la rece – menține nealterate aromele, vitaminele și proprietățile benefice ale măslinelor
• Aciditatea uleiului: Sub 0,8% – criteriu esențial pentru clasificarea ca „extravirgin”; aciditate scăzută înseamnă prospețime și calitate superioară
• Arome și gusturi: Note de iarbă proaspătă, frunze verzi, ușor fructat, cu postgust delicat și prelungit; poate avea ușoară amăreală – semn al conținutului ridicat de antioxidanți
• Modul de ambalare: Canistră metalică de 500ml – protejează eficient de lumină, aer și temperatură, menținând prospețimea mai mult timp
• Condiții optime de păstrare: Loc răcoros, ferit de lumină directă și surse de căldură; se recomandă închiderea ermetică a recipientului după fiecare utilizare. Nu se recomandă păstrarea la frigider.
• Beneficii pentru sănătate: Bogat în antioxidanți, acid oleic și oleocantal – contribuie la sănătatea inimii, creierului și are efecte antiinflamatoare; ideal în diete echilibrate
• Utilizări culinare: Excelent pentru salate, dressinguri, gătit la temperaturi moderate; recomandat și pentru uz extern – masaj, hidratarea pielii, îngrijirea părului
• Proveniența uleiului: Mănăstirea Agia Triada – Creta; microclimatul insulei și solurile bogate contribuie decisiv la calitatea excepțională a uleiului

Aspecte mai puțin cunoscute și utile

• Impactul condițiilor de stocare asupra profilului aromatic: Temperaturile ridicate, lumina directă și umiditatea excesivă pot degrada rapid aromele naturale ale uleiului de măsline. Păstrat în canistră metalică, acest ulei își conservă calitățile sensibile mult mai bine decât în recipiente din plastic sau sticlă transparentă.
• Rădăcina culturală și istorică a soiurilor: Soiul Koroneiki este cultivat în Creta de peste 3.000 de ani. Mănăstirea Agia Triada, unde este produs acest ulei, are o tradiție monahală și agricolă profund legată de istoria bizantină și venetiană a insulei.
• Procesul de filtrare sau nepăstrare a particulelor: Uleiul din această gamă este filtrat fin, ceea ce previne formarea depunerilor și prelungește termenul de valabilitate. Filtrarea corectă contribuie la un gust clar, echilibrat și la stabilitatea uleiului în timp.
• Arome secundare și cum se formează: Gustul uleiului reflectă nu doar soiul, ci și solul pietros, briza marină și expunerea la soarele cretan. Se pot simți subtil note de verdeață, migdale crude și frunze de roșii – semn al unui terroir distinct.
• Rolul uleiului în bucătăria mediteraneană tradițională: În Creta, uleiul extravirgin este esențial în rețete de post, în preparate simple precum „dakos” sau pentru conservarea legumelor. Este un simbol al ospitalității și sănătății în cultura grecească.
• Impactul asupra mediului și agricultura durabilă: Plantațiile mănăstirii Agia Triada urmează practici de agricultură ecologică certificată. Fără pesticide, cu respect pentru biodiversitate și irigații minime, acest ulei este produs cu grijă pentru natură.
• Cum să recunoști un ulei de măsline falsificat sau de calitate scăzută: Verifică eticheta pentru certificarea BIO, aciditate sub 0.8%, proveniență clară și data recoltării. Un ulei autentic are miros proaspăt, vegetal, nu rânced sau neutru.
• Utilizări neobișnuite ale uleiului: Pe lângă consum alimentar, uleiul extravirgin este folosit în cosmetică naturală – pentru masaj, îngrijirea pielii uscate, demachiere delicată sau aplicat pe păr ca tratament hidratant.
• Efectul de „freshness”: Contactul cu oxigenul accelerează oxidarea. Ambalarea în canistră închisă la culoare limitează expunerea și prelungește prospețimea. Odată deschis, uleiul trebuie folosit ideal în 2-3 luni pentru a savura aroma deplină.

Cine se va bucura cel mai mult de această cantitate?

Ambalajul de 500ml al acestui ulei de măsline extravirgin bio este ideal pentru gospodării mici sau medii, unde gătitul se face frecvent, dar cu măsură și atenție la calitate. Este o alegere potrivită pentru cupluri sau familii de 2-3 persoane care preferă gustul autentic grecesc în salate, paste, pește sau legume la grătar, dar care nu folosesc uleiul în cantități industriale.

Este, de asemenea, perfect pentru persoanele care aleg produse BIO premium pentru sănătate și echilibru alimentar, fără să facă risipă. În plus, dacă ești genul de om care apreciază ritualurile simple – o felie de pâine prăjită cu ulei bun dimineața, sau un masaj natural cu ulei vegetal de calitate – această cantitate îți oferă suficient pentru uz regulat, fără să se oxideze sau să-și piardă aroma.

Pe scurt, este cantitatea care echilibrează utilitatea zilnică cu prospețimea constantă. Nici prea mult, nici prea puțin – exact cât trebuie pentru cei care trăiesc conștient, gustos și curat.