Brânză Graviera picantă 250 g

Name: Brânză Graviera picantă 250gr
Brand: Kostarelos
SKU: BG089
Price: 69.00 RON
Availability: InStock

Graviera din lapte de oaie și de capră, cu ardei iute, o brânză tare cu aromă intensă și textură untoasă. Se potrivește celor care vor o graviera cu gust mai iute decât cea clasică.

69 lei276 lei / kgTVA inclus

În stocau mai rămas 3 bucăți

Ai nevoie de o recomandare? Scrie-ne pe WhatsApp

Livrare

Livrare estimată 1–2 zile lucrătoare

Transport standard gratuit de la 300 lei

București, expres ~2 ore · 50 lei

Ridicare din magazin gratuită

Despre produs

Ce trebuie să știi

Descriere

Brânză Graviera picantă 250gr

Brânză Graviera picantă 250gr este realizată din lapte de capră și oaie cu ardei iute;
are o aromă intensă și o textură untoasă;
se combină perfect în salate de legume unde puteți adaugă un oțet balsamic delicios;
brânza Graviera este aproape la fel de consumată în Grecia ca și feta - ca cea mai populară brânză din Grecia;
graviera, mai ales când este tânără, are gust dulce și de unt;
este o brânză tare, cu o culoare galbenă deschisă, mici găuri neregulate, o coajă ușor dură și o aromă care variază de la ușor dulce și nucă, la puțin picant;
cea mai comună versiune cretană provine din lapte de oaie sau lapte de oaie amestecat cu o cantitate mică de lapte de capră;
în conformitate cu normele de protecție a denumirii de origine (DOP), graviera trebuie să conțină cel puțin 40% grăsimi și cu grăsimi în substanță umedă de maxim 38%;
este și o sursă bună de calciu și proteine;
varianta de graviera din Creta este cunoscută pentru un gust asemănător de caramel ars, iar graviera mai maturată are un gust mai intens;
laptele de capră adaugă o caracteristică specifică, care accentuează învechirea;
graviera poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider pentru cel puțin câteva săptămâni, de preferat într-o pânză de bumbac;
este de preferat înainte de a servi graviera, să o lăsați aprox. 30 min la temperatura camerei înainte de servire;
graviera poate fi și congelată, însă în acest caz este indicat să se consume în câteva luni de la congelare pentru a nu i se modifica textura;
graviera dezvoltă în mod natural o coajă dură în timpul maturării, similară cu cea găsită pe parmezanul italian;
ingrediente: lapte pasteurizat de oaie și de capră, ardei iute;
Declarație nutrițională per 100 g produs finit : valoare energetică 1666Kj/402Kcal, grăsimi 33g, din care acizi grași saturați 22,1g, glucide <0,1g din care zaharuri <0,1g, proteine 26.1g, sare 2,4g.

Fișa produsului

Producător: Kostarelos
Regiune: Atica
Format: 250 g
Clasă: Clasic

Valori nutriționale la 100 g

Valoare energetică	1666 kJ / 402 kcal
Grăsimi	33 g
acizi grași saturați	22,1 g
Glucide	0,1 g
zaharuri	0,1 g
Proteine	26,1 g
Sare	2,4 g

Ingrediente

lapte pasteurizat de oaie și de capră, ardei iute

Alergeni: Lapte

Regiunea

Atica

Toate produsele din Atica

Producătorul

Kostarelos

Povestea lor și toate produsele

La masă

Cum o servim

I
În salate de legume
Tăiată cuburi într-o salată de legume, cu un strop de oțet balsamic.
Oțet balsamic 250ml 24 lei
II
Pe platoul de brânzeturi
Scoasă din frigider cu 30 de minute înainte de servire, își arată toată aroma.
III
Ca saganaki
Felii groase prăjite în tigaie, cum se face graviera în tavernele grecești.