Salată grecească (Horiatiki)

Ingrediente pentru 4 porții

• 200 g Feta Mytilini PDO 400gr
  Feta Mytilini PDO 400gr 400 g 63 lei
  În locul produsului „Brânza Feta Mytilene 400g – Tradiție și autenticitate în fiecare felie”, la precomandă.
• 100 g Măsline Kalamata 200g – Regina măslinelor Greciei
  Măsline Kalamata 200g – Regina măslinelor Greciei 200 g 25 lei
• 4 linguri Ulei extravirgin de măsline BIO Premium Grelia
  Ulei extravirgin de măsline BIO Premium Grelia 99 lei
• 1 linguriță Mix pentru salată 40 gr
  Mix pentru salată 40 gr 40 g 12 lei
• 1 lingură Oțet balsamic 250ml
  Oțet balsamic 250ml 250 ml 24 lei
• 4 buc. roșii coapte, tăiate felii groase
• 1 buc. castravete, tăiat rondele
• 1 buc. ceapă roșie, tăiată subțire
• 1 buc. ardei gras verde
• după gust sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• 250 g Tzatziki 250 gr opțional
  Tzatziki 250 gr 250 g 16 lei

Mod de preparare

1. I

   Taie roșiile în felii groase, castravetele în rondele, ardeiul în fâșii și ceapa cât mai subțire. Totul se taie mare: horiatiki nu e salată mărunțită.

2. II

   Pune legumele într-un bol lat, sărează-le și lasă-le 5 minute: sarea scoate zeama roșiilor, care devine jumătate din sos.

3. III

   Adaugă măslinele Kalamata, întregi, cu sâmbure. Așa își țin gustul.

4. IV

   Așază felia de feta întreagă deasupra, nu sfărâmată. Presar-o cu mixul de condimente pentru salată.

5. V

   Toarnă uleiul extravirgin peste feta, apoi oțetul pe margine. Nu amesteca: se servește exact așa, iar fiecare își ia din bol.

6. VI

   Servește imediat, cu pâine bună alături, pentru zeama rămasă pe fundul bolului.