Feta PDO 150 g
Feta cu denumire protejată PDO din Lesvos, făcută din lapte de oaie și capră și maturată cel puțin două luni. Are textura cremoasă și gustul plăcut, fără mirosul puternic pe care îl au unele brânzeturi sărate.
25 lei167 lei / kgTVA inclus
Transport gratuit
În stoc
Ai nevoie de o recomandare? Scrie-ne pe WhatsApp
-
PDO
Denumire de origine protejată
Livrare
Livrare estimată 1–2 zile lucrătoare
Transport standard gratuit de la 300 lei
București, expres ~2 ore · 50 lei
Ridicare din magazin gratuită
Despre produs
Ce trebuie să știi
Descriere
Feta PDO 150gr
- Feta PDO 150gr este realizată din lapte de oaie și capră pasteurizat, maturată cel puțin 2 luni;
- o completare necesară pentru majoritatea meselor, un sinonim pentru vară, unul dintre principalele ingrediente ale dietei mediteraneene;
- este folosit pe scară largă în mâncăruri tradiționale savuroase și deserturi;
- feta poate fi inclusă pe un platou cu brânză sau sfărâmată pe o salată tradițională grecească, topită pe pizza sau plăcintă, amestecată cu pastele specifice grecești Orzo (în formă de orez) sau pusă la cuptor cu roșii, ardei, ceapă, oregano și ulei extravirgin de măsline pentru a realiza faimosul Bouyourdi;
- are un gust delicios cu ulei de măsline, ardei roșii prăjiți și legume la grătar;
- Feta PDO 150gr este una dintre cele mai vechi brânzeturi grecești care au fost produse în insula Lesvos din cele mai vechi timpuri, de aceea are statutul de PDO (denumire de origine protejată) ;
- punerea în aplicare detaliată a standardului de specificație Feta P.D.O. în conformitate cu reglementarea relativă și cu cerințele legislației elene și ale organizației de certificare (ELGO-DIMITRA), este o condiție prealabilă pentru protecția sa continuă de către Uniunea Europeană; brânza făcută din lapte de oaie și capră a fost comună în estul Mediteranei din cele mai vechi timpuri;
- în epoca bronzului, brânza a fost probabil printre alimentele sărate expediate pe mare în borcane ceramice;
- deși nu există dovezi concrete în acest sens, se presupune că brânzeturile albe coagulate în cheag, similare cu feta, ar fi putut fi expediate în zer, pe uscat și pe mare, încă din epoca bronzului;
- în Odiseea, Homer descrie modul în care Polyphemus făcea și depozita brânza;
- Polyphemus la depozitat și uscat brânza în rafturi de răchită, rezultând probabil, potrivit lui Paul S. Kindstedt, un tip de brânză cu coajă similară cu pecorino și caprino modern;
- pe de altă parte, E.M. Antifantakis și G. Moatsou, constată că brânza lui Polyphemus a fost „fără îndoială strămoșul Fetei moderne”;
- ingrediente: lapte pasteurizat de capră și de oaie, sare, cheag, culturi inițiale, stabilizator: clorură de calciu;
Fișa produsului
- Producător
- Mystakelli
- Regiune
- Lesvos
- Format
- 150 g
- Clasă
- Signature
Valori nutriționale la 100 g
| Valoare energetică | 978 kJ / 233 kcal |
|---|---|
| Grăsimi | 20 g |
| acizi grași saturați | 15,7 g |
| Glucide | 0,2 g |
| zaharuri | 0,1 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sare | 5,1 g |
| Calciu | 300 mg |
Ingrediente
lapte pasteurizat de capră și de oaie, sare, cheag, culturi inițiale, stabilizator: clorură de calciu
Alergeni: Lapte
Producătorul
Mystakelli
Brânzeturi din 1962, cu lapte de la rasa de oi și capre din Mandamados.
Povestea lor și toate produseleLa masă
Cum o servim
-
I
În salata grecească
Se sfărâmă peste roșii, castraveți și ceapă, cu un fir de ulei de măsline.
-
II
Bouyourdi la cuptor
Se coace cu roșii, ardei, ceapă, oregano și ulei extravirgin de măsline.
-
III
Cu paste orzo
Se amestecă în orzo fierbinte ca să se topească puțin.
Testat de noi
Nota degustătorului
I
Aromă
Fără miros specific.
II
Textură
Cremoasă.
Din jurnal
Citește înainte de prima gustare
Pe aceeași masă
Se potrivește cu
Signature
Signature
Cadou la 3 litri și 5 litri
Signature
Ulei extravirgin de măsline
Soi: 100% Koroneiki Aciditate: max. 0,3%
Ulei extravirgin din soiul Koroneiki, din Creta, cu aciditate de maxim 0,3%.
Creta
Cadou: un mix de condimente grecești pentru ulei de măsline, la alegere
Cadou: două mixuri de condimente grecești pentru ulei de măsline
79 lei158 lei / L
Colecție
Ulei extravirgin de măsline Sitia PDO
Soi: 100% Koroneiki Aciditate: max. 0,2%
Sitia
145 lei193 lei / L
Mai multe de descoperit
Altele din gamă
Signature
Signature
Signature
Signature
Din Grecia, pentru tine
Rețete inspirate din Grecia
Rețete autentice, create cu ingrediente de calitate și produse din magazinul nostru.
Salată grecească (Horiatiki)
Salata țărănească pe care o mănâncă toată Grecia vara: legume tăiate gros, o felie întreagă de feta, ulei extravirgin și oregano. Fără…
Omletă de vară cu legume și feta
Douăsprezece ouă, o tigaie mare și tot ce a rămas prin frigider după piață.
Salată de paste cu ton, capere și maioneză cu ouzo
Maioneza cu ouzo e ideea care transformă o salată de paste banală în ceva ce ții minte.
Mușchi de miel umplut cu spanac, smochine și mizithra
Rețeta de duminică lungă. O pulpă de miel dezosată, rulată cu spanac și smochine, glazurată cu miere de salvie.
