La rece

Musaca vegană 330 g

Vegan
Vegetarian

Musaca în variantă vegană, cu vinete, ardei gras, roșii și ceapă, legume fierte în aburi sau prăjite. Păstrează gustul de vinete și roșii al musacalei grecești, fără carne.

57 lei173 lei / kgTVA inclus

În stoc

Ai nevoie de o recomandare? Scrie-ne pe WhatsApp

Livrare

Livrare estimată

Frigorific gratuit de la 600 lei

Ridicare din magazin gratuită

Despre produs

Ce trebuie să știi

Descriere

Musaca vegană 330gr

cuvântul musaca vine din arabă și înseamnă servit rece;
varianta grecească a acestui fel de mâncare este și versiunea care s-a impus în gastronomie;
tradițional, musacaua este pregătită din straturi de carne tocată (sau mărunțită cu cuțitul) de miel sau orice altă carne în alternanță cu felii de vânătă prăjită sau cartof, cu felii de tomate și sos alb;
ingredientele se pun într-un vas adânc și larg, se coc în cuptor și produsul, musacaua, se servește bucăți mari, permițând să se observe alternanța straturilor de legume și de carne.
în versiunea grecească, musacaua nu se prezintă în straturi;
musacaua grecească este pregătită din legume fierte în aburi sau prăjite, vinete, ardei gras, rosie, ceapă, toate amestecate cu carne tocată,fiind servită cu sos de iaurt și pilaf de orez;
în versiunea originală, arăbească, musacaua este un fel de mâncare servit rece, un fel de salată compusă în principal din tomate și vinete, și este servită la începutul mesei, ca antreu;
în versiunea sa balcanică, adică în Bulgaria, România, Croația, Muntenegru, Serbia, Macedonia, acest fel de mâncare poate fi gătit și cu cartofi, în loc de vinete;
sunt cunoscute și variante în care stratul de legume este compus din dovlecei, morcovi și cartofi;
în varianta standard de musaca, cea care se prezintă în straturi delimitate, stratul de bază este din vinete prăjite în ulei de măsline, stratul de mijloc este compus din carne, de obicei de miel, pregătită înainte prin prăjire cu ceapă, usturoi, tomate și ierburi aromatice (dafin, cimbru, oregano) și alte condimente (scortisoara, nucșoară, condimente arăbești, piper negru), iar ultimul strat este de fapt un sos bechamel sau un alt sos pe bază de ou și smântână, probabil sub influența bucătăriei Grecești de la începutul secolului al XX-lea;
cele trei straturi din Musaca vegană 330gr sunt așezate frumos într-un vas tapetat cu unt și pus în cuptor, pentru a se coace, până când stratul de deasupra capătă o culoare caramel, ceea ce nu durează mult pentru că celelalte două straturi au fost gătite în prealabil;

Fișa produsului

Producător: Amalthea
Regiune: Serres
Format: 330 g
Clasă: Clasic

Regiunea

Serres

Toate produsele din Serres

Producătorul

Amalthea

Kobatsiaris Brothers este o companie bine stabilită în segmentul alimentar care furnizează servicii de…

Povestea lor și toate produsele

La masă

Cum o servim

I
Ca fel principal
Se servește ca fel principal la o masă de prânz sau de seară.
II
Cu pilaf de orez
În Grecia, musacaua se servește des alături de un pilaf de orez.
III
Cu pâine
Pâinea proaspătă e bună pentru sosul de roșii și vinete rămas în farfurie.

Testat de noi