Ulei de măsline extravirgin BIO Early Harvest Velouitinos Family Farms 500ml

Ulei de măsline extravirgin BIO Early Harvest Velouitinos Family Farms 500ml

• Ulei de măsline extravirgin BIO Early Harvest Velouitinos Family Farms 500ml este ceea ce grecii numesc „agourelaio”, uleiul primei recolte;
• măslinele se culeg încă verzi, înainte de coacerea deplină, iar presarea se face la rece imediat după recoltare;
• din măsline verzi iese mai puțin ulei la kilogram, de aceea agourelaio costă mai mult decât uleiul obișnuit;
• are culoare verde intensă, aromă ierboasă și un amărui plăcut, urmat de o ușoară usturime în gât;
• este nefiltrat: după presare nu trece printr-un filtru, așa că păstrează particulele fine de pulpă de măsline în suspensie;
• de aceea arată ușor tulbure și lasă în timp un mic depozit pe fundul sticlei — e semnul unui ulei nefiltrat, nu un defect; se agită ușor sticla înainte de folosire;
• provine din agricultură ecologică;
• se folosește crud, turnat la final peste salate, brânzeturi, legume la grătar sau supe, acolo unde aroma lui se simte;
• stă alături de restul selecției de uleiuri de măsline pe care o aducem din Grecia;
• este produs de Family Farms, sub marca Velouitinos.