Clasic
Sturion file afumat
File de sturion afumat cu fum din lemn și copt într-un cuptor tradițional cu lemn.
Laconia
100 g
Stoc epuizat · precomandă deschisă
70,19 lei702 lei / kg
Laconia
Gerontidis
Fermă de păstrăv, somon și sturion la izvoarele Agios Mamas, la 600 m în munții Taygetos, din 1969. Peștele e afumat tradițional, cu lemn de fag; la noi, file de sturion.
Selecția Greek Taste
Pește
Pește- Producător
- Gerontidis
- Origine
- Laconia
- În selecție
- 1 produs
- Regiunea
- Regiunea și gusturile ei
Dincolo de etichetă
Povestea Gerontidis
Din 1969, familia Gerontidis deține o fermă de păstrăv specializată, somon și sturion la sursele izvoarelor Agios Mamas din Laconia, la o altitudine de 600 m, în munții impunători ai gamei Taygetos.
A fost una dintre primele ferme piscicole care crește păstrăv și somon în Grecia.
De altfel, mediul natural era ideal pentru reproducerea păstrăvului: o altitudine de 600 de metri, apele curgătoare, cristaline și, bineînțeles, temperaturi foarte reci iarna.
Ferma deține și o casă de fum pentru a afuma peștele în mod tradițional, folosind lemn de fag și o unitate de ambalare, pentru ambalarea în vid a peștelui, fără conservanți.
Astăzi Yiannis Gerontides și surorile sale, Athena și Katerina, continuă tradiția familiei, crescând păstrăvul, somonul grecesc și sturionul.
Scopul lor este de a furniza pe piață produse inovatoare de valoare nutrițională ridicată, bazate întotdeauna pe peștele pe care îl reproduc.
De la Gerontidis
Alege ce ajunge la masa ta.
1 produs
Din produs, în locul de origine
Laconia.
Mai sunt gusturi de descoperit.
Continuă descoperirea
