Ketchup afumat de casă 280gr

Ketchup afumat de casă 280gr

• pentru realizarea produsului s-a folosit o rețetă tradițională, roșii proaspete și suculente, cu un accent picant datorită condimentelor;
• roșiile sunt o excelentă sursă de acid folic, potasiu, vitamina A, C, K și alți antioxidanți care pot ajuta la restaurarea hidratării;
• ceaiul afumat chinezesc își are originea în munții Wuyi din provincia chineză Fujian. Frunzele de ceai sunt uscate deasupra unor focuri făcute cu lemn de pin, de unde și mirosul specific de afumat;
• ketchupul este sosul cel mai îndrăgit ce se află pe mesele tuturor;
• marinarii sunt cei care au apreciat acest sos;
• cu ajutorul sosului chinezesc ei reușeau să conserve mai bine peștii și crustaceele;
• încântați de noua descoperire ei duc în Anglia rețeta originală;
• sosul de pește este menționat în Marea Britanie a anului 1690, când rețetele englezilor conțineau ciuperci, anșoa, stridii și condimente care să imite rețeta chineză;
• legenda spune că însăși scriitoarea Jane Austen ar fi fost încântată de acest sos;
• lumea Noua-America nu a putut adopta rețeta cu ciuperci, din cauza faptului că aici nu se găseau aceste legume;
• astfel că, în anul 1841, autoarea de cărți de bucate, Sarah Josepha Hale, recomandă ca în sos să fie adăugate nuci sau chiar legumele autohtone, roșiile;
• în secolul al XVIII-lea și portughezii și italienii au transformat sosul de pește într-unul din tomate coapte și zemoase;
• Ketchup afumat de casă 280gr se potrivește cu fripturi la grătar, pui la grătar, burgers, cârnați, cartofi fierți sau copți, paste;
• ingrediente Ketchup afumat de casă 280g: roșii, ceapă, oțet balsamic, miere, ulei de măsline extra virgin, zahăr, sare, sos Worcestershire, ceai afumat, muștar, semințe de țelină, usturoi, condimente, oregano;
• declarație nutrițională per 100 g produs finit: valoare energetică 95 kcal, grăsimi 1,4g din care acizi grași saturați 0,2g, glucide 17g din care zaharuri 15g, proteine 2,5g, sare 0,8g;
• a se păstra în frigider după deschidere.