Biscuiți

Biscuiti din Grecia

Delicatese de tot felul și pentru toate gusturile, realizate de mici întreprinderi după rețete tradiționale, îmbogățite cu ingrediente și arome inovatoare care aduc un plus de savoare.

În cea mai mare parte a lumii din afara Americii de Nord, un biscuite este un mic produs copt care ar fi numit fie un „cookie”, fie un „cracker” în Statele Unite și în cea mai mare parte a Canadei vorbitoare de limba engleză. Biscuiții din Regatul Unit, Insula Man și Irlanda sunt de obicei savurosi sau dulci, cum ar fi biscuiții cu ciocolată, digestivii, hobnobii, nucile de ghimbir, ceaiul bogat, shortbread, bourbonii și cremele cu cremă.

Când europenii continentali au început să emigreze în America de Nord colonială, cele două cuvinte și semnificațiile lor „aceleași, dar diferite”, au început să se ciocnească. Cuvintele cookie sau cracker au devenit cuvintele alese pentru a însemna un produs dur, copt. O altă confuzie a fost adăugată prin adoptarea cuvântului biscuiți pentru o pâine mică dospită populară în Statele Unite.

Biscuiti din Grecia

Nevoia de alimente nutritive, ușor de depozitat, ușor de transportat și de lungă durată în călătorii lungi, în special pe mare, a fost rezolvată inițial prin luarea de alimente vii împreună cu un măcelar / bucătar. Cu toate acestea, acest lucru a ocupat spațiu suplimentar pe ceea ce au fost fie călătorii cu cai, fie nave mici, reducând timpul de călătorie înainte de a fi necesară hrană suplimentară. Acest lucru a dus la adoptarea de către armatele timpurii a stilului de căutare a hranei pentru vânători.