Condimente

Condimente grecești

Delicatese de tot felul și pentru toate gusturile, realizate de mici întreprinderi după rețete tradiționale, îmbogățite cu ingrediente și arome inovatoare care aduc un plus de savoare.

Condimentele grecești, în special cele cretane pe care le găsiți la Greek Taste, precum sarea, piperul, oregano, mix de pui sau mix de kebab sunt câteva dintre produsele care vă vor aduce aroma Greciei în bucătărie.

Sarea a avut o istorie legendară și este folosită în întreaga lume. A crescut pentru a deveni foarte apreciat în multe civilizații din întreaga lume și una dintre utilizările sale cele mai apreciate a fost ca un conservant alimentar. Este, de asemenea, o aromă vitală pe care o recunoaștem și chiar avem papile gustative dedicate identificării prezenței sale în alimentele pe care le consumăm.

Grecii antici au pus cu siguranță o valoare ridicată pe sare. Există o zicală străveche care a fost comună între oamenii Greciei antice care sună cam așa, “nimeni nu ar trebui să aibă încredere într-un om fără a mânca mai întâi un bob de sare cu el.” Sensul din spatele ei este că, dacă ai împărtăși sarea ta, ai putea, prin urmare, avea încredere în el.

Acest dar străvechi a oferit mai târziu sare de mare datorită anilor de evaporare a apei de mare. “Din păcate” este un termen grecesc folosit pentru sare, derivat din cuvântul său rădăcină “als” care înseamnă mare. Mineralul a oferit arome naturale conținute din depozitele minerale din jurul Mării Mediterane. În acest timp, civilizațiile au descoperit-o ca pe un conservant bine cunoscut pentru carne.